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农林科学-食品科学专业

食品科学(Food Science)为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。大致分为食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学和食品工程等几个分支。

食品科学专业

课程设置

化学 生物 食品加工概述
营养学 数据分析 食品化学与分析
微生物学 生物化学 食品添加剂

就业状况

一般说来,该专业典型的从业职业及其年薪(以美国为例)如下:

职业 英文名称 平均薪水
生物化学家 Biochemist $89,470
生物学家 Biologist $76,220
遗传学者 Geneticist $75,120
营养学家 Nutritionist $56,170

注:这里的典型从业职业并不包括诸如教授、教师,以及从事该专业领域的高层管理人员。另外,这里的薪水为全行业平均薪水,并非该专业本科或研究生毕业生起薪。

本科院校TOP20

威斯康辛大学麦迪逊分校 北卡罗来纳州立大学 宾州州立大学公园分校
伊利诺伊大学厄本那-香槟分校 爱荷华州立大学 明尼苏达大学双城分校
加州大学戴维斯分校 普渡大学西拉法叶分校 德州农工大学
纽约大学 特拉华大学 俄勒冈州立大学
马里兰大学学院公园分校 田纳西大学 马萨诸塞大学阿莫斯特分校
佛罗里达大学 俄克拉荷马州立大学 雪城大学
密歇根州立大学 密西西比州立大学  

研究生院校TOP20

威斯康辛大学麦迪逊分校 缅因大学 德雷塞尔大学
伊利诺伊大学厄本那-香槟分校 韦恩州立大学 西弗吉尼亚大学
加州大学戴维斯分校 阿肯色大学费耶特维尔分校 夏威夷大学马诺阿分校
佛罗里达大学 德州农工大学 爱达荷大学
佛罗里达州立大学 杨百翰大学 肯塔基大学
田纳西大学 马萨诸塞大学阿默斯特分校 路易斯安那州立大学
伊利诺伊理工学院 爱荷华州立大学  

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